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大哥大线上官网,这个饼2分钟烙一张,一出锅满屋飘香,营养美味,早餐吃最合适!

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大哥大线上官网,鸡蛋饼的做法有很多种,不同的做法可以呈现出不一样的美味。所以,不得不说面粉和鸡蛋是两种非常神奇的食材,可塑性极强,完胜各种吃法。就比如今天我给大家分享的这款鸡蛋饼,虽然做法简单,但是这美味绝对让人吃了还想吃。

我家是雷打不动,每天都要准备早餐的,所以经过长时间的磨练,早餐花样我还是比较多的,做到每天不重样也不是难事。但是无论尝试过多少花样,有一种早餐饼是我几天不吃就会想念的,它就是我今天要分享的这款。没有神秘,做法简单,只需要搅一搅,手都不需要粘面,2、3分钟一张饼,满屋飘香。

因为做法简单,又不会耗费太多时间,关键是营养美味,所以特别适合早餐吃。如果你也感觉不错,那就赶快试试吧。

【早餐鸡蛋饼】

【食材】面粉/鸡蛋/盐/黑芝麻

【具体制作步骤】

1,大碗内倒入150 g 面粉,加1小勺盐增加筋性,再打入两个鸡蛋,鸡蛋会让烙出的饼蓬松,没有黏牙的感觉。

2,然后往碗内加入250 ml 的清水,用筷子搅拌均匀,这里可以多搅拌一会,搅拌就相当于揉面一样,会让做出的饼更筋道。

3,调成这种细腻的可以流动的面糊,记得一定要把里面的面疙瘩全部搅开。

4,另外准备一个鸡蛋,打入碗内搅散备用。

5,电饼铛或者平底锅预热,锅底刷上一层油,倒入适量的面糊,用刮板把面糊摊匀,饼尽量不要太厚。

6,在饼的上面再倒入一些鸡蛋液,用刮板把鸡蛋液摊均匀,紧接着撒些黑芝麻在上面,然后就可以盖上锅盖。

7,1分钟后掀开锅盖,我用的是电饼铛,所以这时饼的两面都已烙熟,然后给饼翻个面,把有鸡蛋的一面翻到下面,盖上锅盖,再烙1分钟。

8,这时饼的两面都已经金黄,然后用铲子把饼叠起来就可以出锅了,香喷喷,真的超级美味。

小贴士

1,和面糊的时候,里面一定要打入鸡蛋,我做了3个饼,里面加了两个鸡蛋,这样烙出的饼不会粘,会特别蓬松,口感非常好。后面在饼上刷鸡蛋液,可以根据个人的喜好,多点、少点都没关系。

2,烙饼时,只需要在锅底刷一层油即可,不需要太多。

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